民以食为天，餐饮百业先。现代人爱吃好吃的天性决定了我们不是在吃，就是在去路上吃。餐饮行业成本控制率及营业额均是同行业内的排头兵。百岁我家酸菜鱼米饭，那酸爽，就是这个味。百岁我家酸菜鱼米饭将鱼肉放至砂锅器皿中烹制，干净卫生，营养不流失，浓香的汤汁在鱼肉表面滋滋作响，让人食欲大增，连连称赞。百岁我家酸菜鱼米饭食材原料新鲜，富含营养。

    酸菜鱼起源于川渝地区，是当地有名的一道传统菜品，后来凭借着其独特的口味和形式，在全国范围内流行了开来。传统酸菜鱼多以草鱼为主，烹饪时加入酸菜与辣椒，口感酸辣，激发人的食欲；鱼肉又富含蛋白，能提供人体所需的部分营养。

    百岁我家酸菜鱼选自优质原生态鱼，高蛋白、低脂肪，食后润肠清肺，活血通脉，调理脾胃。再搭配一碗米饭，简直人间美味。百岁我家酸菜鱼打破营养不均衡，店店客满!鱼、菜、饭，合理搭配，营养一应俱全，适合南北市场大众消费，20平米的小型店，日营业额在也能达到几千。

    传承中华美食和秉承健康理念，百岁我家酸菜鱼其不同于毫无新意的传统餐饮品牌，并与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足，同时采集民间食疗配方，结合现代人的需求与口味，全面满足消费者需求。此外，百岁我家酸菜鱼更是摆脱了对传统酸菜鱼产品的依赖，创新推出了特色酸菜鱼等美食库，每一种菜系中的产品多而不杂，精致而又不失简约，种种美味诱惑让消费者欲罢不能。