对于美食爱好者和吃货来说健康好吃又营养的食物是至关重要的，那遇到有这么一家店还特么的要排队，美食爱好者和吃货们会为了排队而烦恼吗？答案肯定不会，为了吃到美

味，排队那点事都不是事。

我们来聊聊黑鱼，黑鱼是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能

在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离开水生活3天之久，早在二千年就被《神农本草经》与石密、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蝉蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼

等列为虫鱼上品。黑鱼在我国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进

伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。我们来具有了解下黑鱼的营养价值以及功效作用和食疗应用。

白质含量高，达19.5克，脂肪含量较少，含钙量高于其他鱼的含量，还含有多种维生素和无机盐，黑鱼还含有瓜氨酸、丝氨酸、蛋氨酸等10多种游离氨基酸。黑鱼蛋白质组织结

构松软，易被人体消化吸收，是儿童、老年体弱者适宜的食品，黑鱼肉质中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸的等，还含有人体所需的钙、磷、铁及多种维生素；适用于身体虚弱，

低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血之人食用，西广一带民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、补血；黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利水消肿之效，因此三北地区常有产

妇、风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。食黑鱼可以补充这些氨基酸，对增强机体抗病能力有着十分重要的意义。黑鱼的营养价值很高，对急性肾

炎、肺炎、咽喉炎的等10多种疾病均有疗效，是食疗和滋补佳品，且黑鱼肉质细嫩，骨刺很少。其营养十分丰富，含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度

分析，黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的高级保健食品。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。治疗肾脏病和心

脏病导致的水肿、营养障碍性水肿、孕妇水肿、脚气水肿；黑鱼去肠留鳞，洗干净，白瓜同量，再加少量葱白、蒜头同煮、不放盐，喝汤吃鱼肉，每天一回，连食三至七天。

龚府我家酸菜鱼所有加盟店都是使用的自家原生态黑鱼，经过正宗秘制古坛酸菜，自制独特龚府我家酸菜鱼宽粉和完美结合，肉质细嫩酸菜咸可口，汤酸香现美，微辣不腻；鱼

片嫩滑爽口。而且鱼是活鱼现场宰杀，顾客现在选择，吃的放心，吃的舒心。没有任何添加剂，连汤汁都想喝光~~