核心提示： 餐饮业的发展从2014年至今一直呈递增趋势发展，据相关数据显示，10月1日至7日，全国零售和餐饮业营业额1.082万亿元，比去年同期增长11%，餐饮业的发展势头可谓锐不可当。

餐饮业的发展从2014年至今一直呈递增趋势发展，据相关数据显示，10月1日至7日，全国零售和餐饮业营业额1.082万亿元，比去年同期增长11%，餐饮业的发展势头可谓锐不可当。从《舌尖上的中国》的备受推崇到《十二道锋味》的持续热播都能看出人们对美食有着执着追求。而在《舌尖》第一集就被提名的酸菜鱼最近又大火起来，龚府我家酸菜鱼因其独特的吃法和美味远近闻名。

龚府我家酸菜鱼专业做酸菜黑鱼一道菜。与传统的酸菜鱼吃法不同的是，龚府我家酸菜鱼可以一锅三吃。传统酸菜鱼仅是一个单一的菜系，而龚府我家酸菜鱼则将酸菜鱼和火锅进行了一个完美结合。所谓三吃，其一，可食鲜嫩的鱼肉；其二，可喝既酸爽又滋补的鱼汤；其三，可将其他菜系放入汤锅进行涮捞。一锅三吃的这种吃法让吃客既尝到了酸菜鱼的酸爽又体验到了吃火锅的幸福感，满足了吃客的多种需求，两者的融合可谓是相得益彰。

除去新颖吃法外，龚府我家酸菜鱼选材亦十分讲究。黑鱼其本身的营养价值非常高，被誉为是“鱼中珍品”。而龚府我家使用的黑鱼则是在生态养殖基地养殖的生态黑鱼。近几年来，生态养殖因其绿色无公害而受到广大人们推崇信赖，所谓生态养殖就是利用生物之间共生互补的关系养殖出绿色有机食品。同时也正是因为如此，生态黑鱼比普通黑鱼的肉质更鲜嫩，口感更好。除了鱼的选材精良外，其汤底也是一绝，龚府我家酸菜鱼选用的汤底是是由猪骨、牛骨和母鸡等食材熬制的浓汤，并配以由山参、党参、枸杞、大枣等多种滋补食材熬制的高汤，其味道非常鲜美。不仅如此，与之搭配的酸菜和宽粉也是别具一格，七七四十九天精心秘制的酸菜和运用工艺精制而成的宽粉也为龚府我家酸菜鱼增添了必不可少的特色。

龚府我家酸菜鱼因其独特风味和绿色生态而名声大噪，推出不久就成为众多酸菜鱼加盟店争相加盟的好项目。为了进一步更迅速地将龚府我家酸菜鱼推向全国餐饮市场，龚府我家酸菜鱼还推出了六大项免费模式面向全国进行招商加盟，希望和创业者共同创造财富。