鱼文化在中国源远流长；吃火锅，千锅百味，火锅文化，东南西北，各有风味。龚府我家酸菜鱼完美的结合了鱼和火锅的精髓，本质上是鱼火锅，但不像重庆四川火锅，麻辣飘香，也不似广州海鲜火锅，鲜嫩无腻。下得寻常百姓家：黑鱼作为中国四大家鱼之一，鱼肉鲜美，爽滑无刺，配上自制酸菜，入口酸爽，当之无愧的下饭菜。上得贵族精英桌：传统秘制的汤底配方，用猪骨、牛骨和母鸡等熬制的浓汤，还请中药专家亲配了各种名贵中草药，再经多位营养专家和美食专家反复钻研才可集美味和营养为一身的鱼火锅。

吃，自然享受美味为主，但是贴心的服务也是必不可少的。龚府我家酸菜鱼店，店里不仅给坐在门外等候的食客安排了座椅，服务员还呈上菜单和茶水。餐厅里面，食客满座，热闹非凡，服务员却是安排的井然有序，上锅的，上菜的，撤盘的，分工明确，动线安排合理。很多食客在接收采访时表示，来龚府我家酸菜鱼店吃饭，不仅满足了口腹之欲，工作人员的态度也让人心情舒畅。

——传统秘制配方与现代工艺相结合

龚府我家酸菜鱼，开发出以黑鱼文化、养生方式为主题的鱼火锅，专利秘方打造，味道好吃到爆，生意不火爆才怪！到龚府我家酸菜鱼，吃的是养生，吃的是特色，吃的是时尚！

——神奇秘方：酸爽过瘾，创新鱼的吃法，是在传统火锅基础上的一种创新火锅，经过多种中药材秘制的汤底，奇特的烹饪方式，使鱼肉口感香滑嫩爽，且具有养生保健的功效，并且现杀现做，保证了鱼肉新鲜鲜香，在鱼肉吃完后，可以添加其他荤素菜品进行涮烫，别有一番滋味心头，成为当下年轻人最时尚的就餐选择。

龚府我家酸菜鱼，创立短短几年变成为拥有多家连锁店的知名品牌，这个便是术业有专攻。龚府我家酸菜鱼店，记者从排队的食客中了解到，他们中的很多人甚至是特地从外地赶过来的，其对美食的执着也让记者惊讶。新时代下，食客们需要的是特色，是美味，是健康，不在多而在精。独特的美味，健康的理念加之一流的服务，龚府我家酸菜鱼不愧是中国酸菜鱼火锅的第一品牌。